¿Puede el arándano realmente prevenir las infecciones urinarias?

El arándano rojo suele recomendarse como remedio casero para las infecciones del tracto urinario, pero ¿es realmente la mejor opción?

E. coli es una bacteria tolerante a los ácidos, que se multiplica más rápidamente en un pH de entre 5 y 7, y se ralentiza en un pH neutro a alcalino de entre 7 y 8. Como el arándano produce ácido hipúrico en la orina, proporciona E. coli y otras ITU que causan a las bacterias un entorno adecuado en el que puedan multiplicarse rápidamente. ¿Quien sabe?

Esto está completamente en desacuerdo con casi todo lo que lees o escuchas sobre Cranberry.

¿Qué dicen los estudios sobre el arándano?

En un estudio sobre las cápsulas de arándano, informado por MedicalNewsToday.com , el Dr. Timothy Boone, PhD, de la Facultad de Medicina de Texas A & M, concluyó que las cápsulas de arándano redujeron el riesgo de ITU después de una cirugía ginecológica en un 50%.

Para comprender esta aparente contradicción, debemos comprender la diferencia entre las cápsulas de arándano y el jugo de arándano. Sabemos que los ingredientes activos de los arándanos impiden que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga. El doctor Timothy Boone continuó explicando:

Se necesita una concentración extremadamente grande de arándano para prevenir la adhesión bacteriana... El jugo de arándano, especialmente los concentrados de jugo que se encuentran en el supermercado, no tratará una infección urinaria ni una infección de la vejiga.

Un estudio controvertido y muy publicitado sobre los efectos del jugo de arándano en las infecciones urinarias , financiado por Ocean Spray, una asociación de productores de arándanos, y escrito por dos empleados de Ocean Spray, fue prácticamente desacreditado por el Servicio Nacional de Salud, poco después de su publicación en el American Journal of Clinical Nutrition. Además, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria concluyó que no había pruebas suficientes de que Ocean Spray redujera el riesgo de ITU. .

El estudio Ocean Spray mostró una reducción modesta en la prevención de las ITU, en lugar de la eficacia del tratamiento de una ITU actual o sus síntomas. El estudio también excluyó a mujeres con alto riesgo o antecedentes de ITU y utilizó una forma no comercial de jugo de arándano.

Un estudio de 2016 de 185 mujeres residentes de hogares de ancianos realizado por el Journal of the American Medical Association sobre los efectos del arándano en la bacteriuria y la piuria. , determinó que las cápsulas de arándano, en comparación con un placebo, "no tuvieron un efecto significativo sobre la presencia de bacteriuria más piuria" en el transcurso de un año.

Puede haber resultados positivos limitados, para grupos demográficos específicos de la población, si el arándano se ingiere en una forma altamente concentrada, durante un largo período de tiempo. Si profundizamos en las causas de la Infección del Tracto Urinario, encontramos que existen varios tipos de bacterias capaces de provocar infecciones. Las bacterias gramnegativas como E. coli y Klebsiella son la causa de hasta el 95% de las infecciones del tracto urinario. En algunos casos, la cepa de bacteria Proteus Mirabilis también puede causar infecciones urinarias. El arándano puede ser útil contra las infecciones de tipo Proteus debido a su reducida tasa de proliferación en orina ácida. Proteus Mirabilis produce CO ² que aumenta la toxicidad del uroepitelio, teniendo esencialmente los efectos exactamente opuestos a los de E. coli, que produce álcalis. Si tiene una infección por Proteus, el arándano rojo y la vitamina C pueden resultar ligeramente beneficiosos. Es más probable que contraiga Proteus si recientemente le han colocado un catéter o se ha sometido a una cirugía de vejiga.

Para los casos persistentes de ITU, se recomienda que un especialista identifique la cepa bacteriana causal específica. Una vez que se haya identificado el patógeno, o la combinación de patógenos, su médico estará mejor equipado para tratarlo.

Arándano más vitamina C

La vitamina C, en forma de ácido ascórbico, que es una forma sintética sintética de vitamina C, tomada junto con el arándano, también puede agravar los síntomas de la ITU. El cuerpo es incapaz de almacenar el exceso de vitamina C en cualquier forma y la mayor parte se filtra en la orina. Esto proporciona a las bacterias tolerantes a los ácidos presentes en la orina una fuente principal de nutrientes. En su lugar, se debe utilizar una forma tamponada de vitamina C, como el ascorbato de calcio, que es menos ácido que el ácido ascórbico.

El arándano también puede obstaculizar el efecto de los antibióticos. Muchos antibióticos actúan destruyendo las paredes celulares de las bacterias. El ácido hipúrico en la orina (del arándano) inicialmente destruye las bacterias con paredes celulares susceptibles al ácido, dejando que solo se multipliquen los individuos de piel más gruesa y resistentes al ácido. Esto puede aumentar la resistencia bacteriana a cualquier antibiótico recetado.

Evitar los alimentos ácidos (arándano rojo, ácido ascórbico, vitamina C, alcohol, carnes rojas, café, azúcar) reduce los ácidos que son una de las principales fuentes de nutrición de las bacterias, matándolas de hambre de manera efectiva. Las sales de citrato como el citrato de potasio, el citrato de magnesio, el citrato de calcio o el citrato de sodio ayudan a alcalinizar la orina , lo que ralentiza significativamente el crecimiento bacteriano.

Arándano más D-Manosa

Al igual que con el arándano, el ingrediente activo D-Manosa sólo se puede encontrar en pequeñas cantidades en los alimentos que consumimos. Comer frutas y verduras frescas como parte de una dieta saludable tendrá beneficios preventivos para la salud a largo plazo, pero no aliviará inmediatamente los síntomas de una infección actual. Los estudios han demostrado que la D-manosa por sí sola puede prevenir y tratar eficazmente las infecciones urinarias recurrentes . No se recomienda mezclar arándano y D-manosa debido a los efectos contraractivos del ácido hipúrico producido por el arándano.

¿Quién debería evitar tomar arándano rojo?

Una porción de una onza (28 gramos) de arándano contiene aproximadamente 7,4 mg de sodio, que puede interactuar con la warfarina u otros medicamentos anticoagulantes. Las personas con presión arterial alta o que tienen una mayor tendencia a tener cálculos renales deben consultar a su médico antes de consumir grandes cantidades de jugo de arándano o suplementos de arándano. Si tiene aversión a los productos ácidos, es posible que también desee evitar el arándano.

Entonces, ¿cuál es el mejor jugo de arándano?

No existe evidencia científica ampliamente aceptada de que el jugo de arándano trate una ITU actual. Los estudios han demostrado que el arándano concentrado en forma de cápsulas puede ayudar a prevenir las ITU a largo plazo, en mujeres jóvenes sanas y de bajo riesgo con poco o ningún historial de ITU. Para la salud y el bienestar general, el mejor jugo de arándano sería aproximadamente un 20% puro (el jugo de arándano puro tiene un sabor desagradable debido a su bajo pH), sin azúcar y sin otros aditivos artificiales.