Können Cranberrys wirklich Harnwegsinfektionen vorbeugen?

Cranberrys werden oft als Hausmittel gegen Harnwegsinfektionen empfohlen, aber sind sie wirklich die beste Lösung?

E. coli ist ein säuretolerantes Bakterium, das sich bei einem pH-Wert zwischen 5 und 7 am schnellsten vermehrt und bei einem neutralen bis alkalischen pH-Wert zwischen 7 und 8 langsamer wächst. Da Cranberrys Hippursäure im Urin produzieren, bieten sie E. coli und anderen Bakterien, die Harnwegsinfektionen verursachen, eine geeignete Umgebung, in der sie sich schnell vermehren können. Wer hätte das gedacht?

Dies steht im völligen Widerspruch zu fast allem, was Sie über Cranberry lesen oder hören.

Was sagen die Cranberry-Studien?

In einer Studie über Cranberry-Kapseln, berichtet von MedicalNewsToday.com Dr. Timothy Boone, PhD, vom Texas A & M College of Medicine, kam zu dem Schluss, dass Cranberry-Kapseln das Risiko einer Harnwegsinfektion nach gynäkologischen Operationen um 50 % senken.

Um diesen scheinbaren Widerspruch zu verstehen, müssen wir den Unterschied zwischen Cranberry-Kapseln und Cranberry-Saft kennen. Wir wissen, dass die Wirkstoffe in Cranberries verhindern, dass Bakterien an der Blasenwand haften bleiben. Dr. Timothy Boone erklärte weiter:

Um eine Bakterienanhaftung zu verhindern, ist eine extrem hohe Cranberry-Konzentration erforderlich. Cranberrysaft, insbesondere die im Supermarkt erhältlichen Saftkonzentrate, helfen nicht bei der Behandlung von Harnwegsinfekten oder Blasenentzündungen.

Eine gut publizierte und umstrittene Studie über die Wirkung von Cranberrysaft auf Harnwegsinfektionen , finanziert von Ocean Spray, einem Verband von Cranberry-Bauern, und verfasst von zwei Ocean Spray-Mitarbeitern, wurde vom National Health Service fast widerlegt, kurz nachdem es im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde. Darüber hinaus kam die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit zu dem Schluss, dass es nicht genügend Beweise dafür gibt, dass Ocean Spray das Risiko von Harnwegsinfektionen verringert .

Die Ocean Spray-Studie zeigte eine bescheidene Verringerung der Prävention von Harnwegsinfektionen, jedoch nicht die Wirksamkeit der Behandlung einer bestehenden Harnwegsinfektion oder ihrer Symptome. Die Studie schloss auch Frauen mit einem hohen Risiko oder einer Vorgeschichte einer Harnwegsinfektion aus und verwendete eine nicht-kommerzielle Form von Cranberrysaft.

Eine Studie des Journal of the American Medical Association aus dem Jahr 2016 mit 185 weiblichen Bewohnerinnen eines Pflegeheims über die Auswirkungen von Cranberry auf Bakteriurie und Pyurie , stellte fest, dass Cranberry-Kapseln im Vergleich zu einem Placebo im Verlauf eines Jahres „keine signifikante Wirkung auf das Auftreten von Bakteriurie und Pyurie“ hatten.

Bei bestimmten Bevölkerungsgruppen kann es begrenzte positive Auswirkungen geben, wenn Cranberrys über einen längeren Zeitraum in hochkonzentrierter Form eingenommen werden. Bei näherer Untersuchung der Ursachen von Harnwegsinfekten stellen wir fest, dass es mehrere Arten von Bakterien gibt, die Infektionen auslösen können. Gramnegative Bakterien wie E. coli und Klebsiella sind die Ursache von bis zu 95 % aller Harnwegsinfekte. In einigen Fällen kann auch der Bakterienstamm Proteus mirabilis HWI auslösen. Cranberrys können gegen Infektionen vom Typ Proteus hilfreich sein, da sie sich in saurem Urin weniger stark vermehren. Proteus mirabilis produziert ^CO2 , das die Toxizität des Uroepithels erhöht und im Wesentlichen genau die entgegengesetzte Wirkung wie E. coli hat, das Basen produziert. Bei einer Proteus-Infektion können Cranberrys und Vitamin C leicht hilfreich sein. Die Wahrscheinlichkeit, sich mit Proteus anzustecken, ist höher, wenn bei Ihnen vor Kurzem ein Katheter gelegt wurde oder Sie sich einer Blasenoperation unterzogen haben.

Bei hartnäckigen Fällen von Harnwegsinfektionen empfiehlt es sich, den spezifischen ursächlichen Bakterienstamm von einem Spezialisten identifizieren zu lassen. Sobald der Erreger oder die Kombination von Erregern identifiziert wurde, ist Ihr Arzt besser für die Behandlung gerüstet.

Cranberry plus Vitamin C

Vitamin C in Form von Ascorbinsäure, einer synthetischen Form von Vitamin C, kann zusammen mit Cranberrys die Symptome einer Harnwegsinfektion ebenfalls verschlimmern. Der Körper kann überschüssiges Vitamin C in keiner Form speichern und der Großteil davon gelangt in den Urin. Dies versorgt alle im Urin vorhandenen säuretoleranten Bakterien mit einer erstklassigen Nährstoffquelle. Stattdessen sollte eine gepufferte Form von Vitamin C wie Calciumascorbat verwendet werden, die weniger säurehaltig als Ascorbinsäure ist.

Cranberrys können auch die Wirkung von Antibiotika hemmen. Viele Antibiotika wirken, indem sie die Zellwände von Bakterien zerstören. Hippursäure im Urin (aus Cranberrys) zerstört zunächst Bakterien mit säureempfindlichen Zellwänden, sodass nur dickhäutigere, säureresistentere Individuen übrig bleiben, die sich vermehren können. Dies kann die Bakterienresistenz gegen verschriebene Antibiotika erhöhen.

Durch das Vermeiden säurehaltiger Nahrungsmittel (Cranberry, Vitamin C, Alkohol, rotes Fleisch, Kaffee, Zucker) werden die Säuren reduziert, die eine der Hauptnahrungsquellen der Bakterien sind, und sie werden dadurch effektiv ausgehungert. Citratsalze wie Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat, Calciumcitrat oder Natriumcitrat helfen , den Urin zu alkalisieren , was das Bakterienwachstum deutlich verlangsamt.

Cranberry plus D-Mannose

Wie bei Cranberry ist der Wirkstoff D-Mannose nur in Spuren in unseren Lebensmitteln enthalten. Der Verzehr von frischem Obst und Gemüse als Teil einer gesunden Ernährung hat auf lange Sicht vorbeugende gesundheitliche Vorteile, lindert jedoch nicht sofort die Symptome einer bestehenden Infektion. Studien haben gezeigt, dass D-Mannose allein wiederkehrende Harnwegsinfektionen wirksam verhindern und behandeln kann. Die Kombination von Cranberry und D-Mannose wird aufgrund der gegenteiligen Wirkung der von Cranberry produzierten Hippursäure nicht empfohlen.

Wer sollte die Einnahme von Cranberrys vermeiden?

Eine Portion Cranberry (28 Gramm) enthält etwa 7,4 mg Natrium, das mit Warfarin oder anderen blutverdünnenden Medikamenten interagieren kann. Menschen mit hohem Blutdruck oder einer Neigung zu Nierensteinen sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie große Mengen Cranberrysaft oder Cranberrypräparate zu sich nehmen. Wenn Sie eine Abneigung gegen säurehaltige Produkte haben, sollten Sie Cranberrys vielleicht auch meiden.

Also, was ist der beste Cranberrysaft?

Es gibt keine allgemein anerkannten wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Cranberrysaft eine aktuelle Harnwegsinfektion behandelt. Studien haben gezeigt, dass konzentrierte Cranberrys in Kapselform bei gesunden jungen Frauen mit geringem Risiko und ohne Vorgeschichte einer Harnwegsinfektion langfristig helfen können, Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden sollte der beste Cranberrysaft etwa 20 % rein sein (reiner Cranberrysaft schmeckt aufgrund seines niedrigen pH-Werts unangenehm), ungesüßt sein und keine anderen künstlichen Zusätze enthalten.