Arten, Ursachen und Ernährungsumstellungen bei Laktasemangel

Laktose ist eine Zuckerart, die in Milch und Milchprodukten wie Joghurt und Käse vorkommt. Laktoseintoleranz ist ein häufiges Verdauungsproblem, bei dem der Körper Laktose nicht richtig verdauen kann. Die häufigsten Symptome einer Laktoseintoleranz sind:

• Blähung
• Magenschmerzen
• Brechreiz
• Blähungen
• Durchfall

Die Symptome treten normalerweise innerhalb von ein bis zwei Stunden nach dem Verzehr von Milch (oder anderen laktosehaltigen Lebensmitteln) auf und ihre Schwere hängt von der aufgenommenen Laktosemenge ab. Eine Laktoseintoleranz kann von leicht bis schwer reichen und die zur Auslösung der Symptome erforderliche Laktosemenge variiert von Person zu Person.

Ursachen der Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz wird durch einen Mangel an einem Verdauungsenzym namens Laktase verursacht. Enzyme sind Proteine, die chemische Reaktionen ermöglichen, und Verdauungsenzyme ermöglichen Reaktionen, die Nahrungsmoleküle in kleinere, leichter verdauliche Bestandteile zerlegen, die dann vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Verschiedene Verdauungsenzyme helfen dabei, verschiedene Arten von Nahrung aufzuspalten.

Laktase hilft Ihrem Körper, Laktose im Dünndarm in Glukose und Galaktose aufzuspalten. Wenn im Dünndarm nicht genügend Laktase vorhanden ist, gelangt die Laktose durch das Verdauungssystem in den Dickdarm, wo sie gärt und in Säuren und Gase zerfällt – was die unangenehmen Symptome verursacht, die mit einer Laktoseintoleranz verbunden sind.

Laktase wird von speziellen Zellen in der Dünndarmwand produziert. Wenn diese Zellen nicht genügend Laktase produzieren (Laktasemangel), spricht man von Laktoseintoleranz.

Es gibt verschiedene Arten von Laktasemangel

• Primärer Laktasemangel ist eine genetisch bedingte Erkrankung und weltweit die häufigste Ursache für Laktoseintoleranz. In Ländern und Kulturen mit traditionell geringem Milchkonsum (wie in weiten Teilen des asiatischen Kontinents) benötigt die Mehrheit der Menschen keine Laktase, da sie keine Milch konsumieren (außer im Säuglingsalter, wenn sie Muttermilch verdauen müssen) und es daher eine genetische Veranlagung gibt, dass die Laktaseproduktion nach dem Säuglingsalter abnimmt, wenn das Stillen oder die Flaschenfütterung beendet wird. Schätzungsweise bis zu 70 % der Weltbevölkerung leiden an einem primären Laktasemangel.
• Sekundärer Laktasemangel wird durch ein Problem mit dem Dünndarm verursacht. In Großbritannien ist sekundärer Laktasemangel die häufigste Ursache für Laktoseintoleranz. Er kann durch eine Krankheit (wie Magen-Darm-Entzündung, Morbus Crohn oder Zöliakie), eine Operation/Verletzung des Dünndarms oder durch bestimmte Medikamente/Behandlungen (einschließlich Chemotherapie) verursacht werden. Er kann auch später im Leben auftreten, wenn die Fähigkeit des Körpers, Laktase zu produzieren, mit dem Alter abnimmt.
• Angeborener Laktasemangel ist eine seltene genetische Erkrankung, die bei Neugeborenen auftritt. Sie produzieren sehr wenig oder keine Laktase, was bedeutet, dass sie keine Milch verdauen können, auch keine Muttermilch.
• Entwicklungsbedingter Laktasemangel ist eine (normalerweise) vorübergehende Laktoseintoleranz, die bei einigen Frühgeborenen auftritt, da ihr Dünndarm bei der Geburt noch nicht vollständig entwickelt war. In den meisten Fällen bessert sich der Zustand mit zunehmendem Alter.

Behandlung

Die wirksamste Behandlung einer Laktoseintoleranz besteht darin, die Laktosemenge in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Es gibt viele laktose- und milchfreie Alternativen, die Milchprodukte ersetzen können. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass Sie weiterhin alle Mineralien und Vitamine erhalten, die Sie benötigen. Daher wird empfohlen, dass Sie Ihren Ernährungsberater konsultieren, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Es gibt auch eine wachsende Zahl wissenschaftlicher Studien, die darauf hinweisen, dass Probiotika bei manchen Menschen die Symptome einer Laktoseintoleranz lindern können. Insbesondere gibt es Hinweise darauf, dass Lactobacillus Acidophilus (Bargaoui, 2004), der in einigen Probiotika enthalten ist, die Symptome einer Laktoseintoleranz lindern kann.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Symptome einer Laktoseintoleranz auch mit einer Reihe anderer Erkrankungen in Verbindung stehen. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie an einer Laktoseintoleranz leiden, suchen Sie immer einen Arzt auf.